Från Balkans lummiga skogar, handplockad i säsong. Förädlad till oljor och såser som lyfter allt från en enkel pasta till en söndagsrisotto.

Läs om oss
Händer håller en tryffel täckt av skogsjord

Utvalda produkter

Se alla produkter

Paket

Två tryffelprodukter. Oändligt med smak. Upptäck kombinationen och lyft dina favoriträtter till nästa nivå!

Se paketen

Lär känna tryffeln

Tryffel är en säsongsvara. Så här ser säsongerna ut för de arter vi arbetar med.

Vit tryffel

Läs om vit tryffel

Tuber magnatum

september–januari

Tuber borchii

januari–maj

Svart tryffel

Läs om svart tryffel

Tuber macrosporum

augusti–december

Tuber uncinatum

september–mars

Tuber aestivum (sommartryffel)

maj–oktober

Se alla produkter

Certifieringar

Lika noggrant som tryffeln plockas, lika noggrant tillverkas den – från skogen till ditt kök, enligt internationella standarder för livsmedelssäkerhet.

  • ISO 22000

  • HACCP

  • Halal

  • Vegan

  • GMO-fritt

  • Fritt från transfetter

För restauranger

Lyft era rätter med äkta premiumtryffel.

Vi levererar utvalda tryffelprodukter till restauranger, med jämn kvalitet och smak som gästerna minns. Beställ en provlåda, eller ring oss så hjälper vi er hitta rätt sortiment.

Beställ provlåda Ring 072-022 22 21

Läs mer om vårt företagserbjudande

  • ProvlådaSmaka och känn kvaliteten innan ni lägger en order.
  • Flexibel minsta orderBörja med en kartong (6 st) och skala upp i er egen takt.
  • Grossistpriser efter behovNi får ett pris anpassat efter volym. Hör av er för offert.
  • Snabb och pålitlig leveransKontakta oss så berättar vi om leveransvillkor för restauranger.

Vanliga frågor

Vad är skillnaden mellan vit och svart tryffel?

Vit tryffel är kungen av smaker – intensiv, aromatisk och fylld med toner av vitlök och parmesan. Den ska med fördel inte värmas upp, utan rivas eller ringlas över rätter för att bevara sin magiska doft. En droppe tryffelolja på en nykokt pasta eller risotto lyfter hela upplevelsen.

Svart tryffel är mer robust och jordig, med djupa toner av kakao och nötter. Den tål värme och utvecklar sin smak när den får smälta in i såser, smör och krämiga anrättningar. Tryffelkräm med svart tryffel är en perfekt bas i allt från pasta till eleganta såser.

Oavsett vilken du väljer är tryffel nyckeln till en rätt med riktig finess.

Hur ska jag förvara mina premiumtryffelprodukter?

Förvara dem svalt och mörkt innan öppning.

Efter öppning, förvara i kylen eller ett skafferi och använd inom rekommenderad tid.

Se till att locket är ordentligt stängt för att minimera oxidation.

Var är våra tryfflar plockade?

Våra tryfflar är omsorgsfullt plockade i de lummiga skogarna på Balkan.

Hur kan jag kontakta er om jag har fler frågor?

Du når oss via vårt kontaktformulär, e-post eller via våra sociala medier. Vi svarar snabbt och ser fram emot att hjälpa dig!