Vit tryffel är kungen av smaker – intensiv, aromatisk och fylld med toner av vitlök och parmesan. Den ska med fördel inte värmas upp, utan rivas eller ringlas över rätter i för att bevara sin magiska doft. En droppe tryffelolja på en nykokt pasta eller risotto lyfter hela upplevelsen.

Svart tryffel är mer robust och jordig, med djupa toner av kakao och nötter. Den tål värme och utvecklar sin smak när den får smälta in i såser, smör och krämiga anrättningar. Tryffelkräm med svart tryffel är en perfekt bas i allt från pastor till eleganta såser.

Oavsett vilken du väljer är tryffel nyckeln till en rätt med riktig finess.

Förvara dem svalt och mörkt innan öppning.

Efter öppning, förvara i kylen eller ett skafferi och använd inom rekommenderad tid.

Se till att locket är ordentligt stängt för att minimera oxidation.

Våra tryfflar är omsorgsfullt plockade i de lummiga skogarna på Balkan.

Du når oss via vårt kontaktformulär, e-post eller via våra sociala medier. Vi svarar snabbt och ser fram emot att hjälpa dig!